2ème rendez-vous à l'UCM.


2ème rendez-vous à l'UCM.


Le jeudi 20 mai, je suis retournée voir un conseiller de l'UCM (Union des Classes Moyennes). J'en avais besoin pour déterminer clairement où j'en étais dans mon projet.    Toute seule, je commençais à tourner en rond! 
J'ai tout d'abord expliqué les changements dans mon concept, la part plus importante du café, mes premières recherches de fournisseurs, ... 


Mes efforts doivent se concentrer sur trois pôles. 

- Contacts avec les fournisseurs.  Connaître leurs délais et frais de livraison, leurs conditions de vente, ...

- Déterminer le stock.  Pour cela, je dois continuer à visiter des librairies et poser des questions. 

- Trouver l'endroit où m'installer.  Je penche de plus en plus vers la location, quitte à acheter plus tard si je tombe sur la perle rare. 



Nous avons aussi commencé le plan financier mais une partie des chiffres reste en suspens. 
Le premier estimatif est un peu effrayant.  A moi de réduire certains postes secondaires.  Mais je ne manque pas d'imagination.  Pour tout ce qui est décoration et remise à neuf des locaux, ma formation d'architecte ne peut être qu'un avantage.  Pour le reste, j'ai déjà commencé à recalculer au plus juste mes besoins (mobilier, outils informatiques, ...). 

La partie qui me tracasse le plus est de trouver le bon endroit.  Il faut trouver l'équilibre entre bien placé et pas trop cher.  Tout peut se jouer sur ça, la réussite comme l'échec. 

Voilà.  Je suis devant la dernière ligne droite. 


blog comments powered by Disqus